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吃豇豆有什么好处
帮助消化 豇豆所含维生素B1能维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进饮食 。
增强免疫 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用 。
止渴降糖 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，因此有止渴降糖之功效，是糖尿病人的理想食品 。
豇豆和什么一起吃好
1、玉米 以豇豆和玉米为主要原料配制的豇豆营养粥，适宜脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人长期食用 。
2、冬瓜 豇豆、冬瓜共食，有补肾消肿作用，对于肾炎腰痛浮肿患者，食之有效 。
3、绿豆 豇豆、绿豆煮汤饮服，有清热解毒的功效，适用于小儿夏季易生痱子、小疖肿等病症 。
吃豇豆要注意什么
1、胡萝卜素与醋酸相克，因为醋酸会破坏胡萝卜素 。因此，富含胡萝卜素的豇豆不能用醋炒 。
【吃豇豆有什么好处 豇豆和什么一起吃好】 2、豇豆多食则性滞，故气滞便结者不宜食之过量，以免生腹胀之疾 。

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