龙虾头能吃吗大龙虾哪里不能吃图解( 二 )

吃了小龙虾的头怎么办
1、无不适：观察休息要是吃了少量的小龙虾的头，没有出现身体不适情况的，通常立即停止继续食用龙虾头部，然后喝点温开水，加快排泄，适当休息一下，注意观察后续情况即可。
2、有不适：就医诊治若是吃完龙虾头之后就感觉自身有腹痛、呕吐、腹泻等症状的，可能是因吃龙虾头感染的急性肠胃炎等病症，建议尽快就医诊治。
吃龙虾需注意些什么
1、过敏人群忌食对食用龙虾过敏或平时容易过敏的人群，最好不要吃龙虾。因为龙虾中含有组胺成分食用后易过敏。
2、挑选新鲜的龙虾食用死了的龙虾是不能吃的，因为龙虾死了之后，会产生大量的细菌或病菌，食用易感染，危害身体健康，同时不大新鲜的龙虾也是不建议吃的，我们可以根据一看龙虾爱不爱动，二看煮熟后的小龙虾壳还硬不硬，肚子里的肉饱不饱满，如果壳是硬的，而且肉质饱满就说明是新鲜的，如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，则肉质酥软，看上去空空的，不饱满。
3、食用前最好清水养一养买回来的龙虾在制作前，不要过于着急烹饪，最好是放在清水里面养个一两天，等它们把肚子里面的排泄物以及各种杂质都排掉再进行烹饪，对健康危害也会小很多。

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