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竹荪有什么功效与作用
竹荪味甘、微苦,性凉，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效,适宜于肺虚热咳、痢疾、带下者食用 。
竹荪有什么营养
竹荪富含胶质纤维，能刮油而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用 。竹荪脾胃虚寒者不宜多食 。
竹荪的食用方法
竹荪味道清淡，适宜于煲汤、炖汤，多搭配子鸡、瘦肉等，特别是竹荪炖鸡汤，汤色澄清，味道鲜美而不浓烈，是补气养阴、润肺止咳的佳品 。竹荪亦可用来煮斋 。
竹荪炖鸡
【竹荪有什么功效与作用 竹荪有什么营养】 原料:竹荪50g,子鸡1只，蜜枣3枚，生姜1块，食盐适量 。
做法:竹荪洗净、浸泡;子鸡洗净、斩件;将所有材料放入炖盅，先武火后文火炖2小时，调味即可 。
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