宜城板鸭选料考究、加工精细，每年农历九月开始制作，到翌年二月二结束，尤以霜风天制作的板鸭品质最佳 。用传统方法腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭营养丰富，味美可口，含有铜、锌、铁、钙等十多种人体需要的微量元素和营养物质 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 宜城板鸭
- 产地名称
- 湖北省宜城市
- 品质特点
- 丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2006年第96号
- 批准时间
- 2006年07月12日
产品荣誉
- 2006年07月12日，原国家质检总局批准对“宜城板鸭”实施地理标志产品保护 。
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