鲜百合可以生吃吗 鲜百合怎么去苦味


鲜百合可以生吃吗 鲜百合怎么去苦味

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鲜百合可以生吃吗
尽量别生吃,最好煮一下水再吃 。
秋季气候干燥,人体容易出现皮肤粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各种现象 。而百合具有滋阴润肺、清心安神等作用,对秋燥有较好的防治作用,大家可以煲点百合粥喝喝哦,润肺清热也是蛮棒的 。
鲜百合怎么去苦味
1、将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣,用手就可轻轻撕除(如果不撕去,苦味会加重) 。同时去除脏的外皮 。
2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味 。
3、其实用热水焯一下也可以哦,最好是将百合一瓣一瓣掰开 。
鲜百合的营养
1、鲜百合含有丰富的黏液质,能够清热润燥 。
2、鲜百合富含多种生物碱,能有效地抑制癌细胞增殖,增强人的体质看,明显地提高防癌治癌的能力 。
3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素,能够促进机体新陈代谢,清除机体的有害物质,延长衰老,是美容养颜的好助手 。
4、鲜百合还有淀粉、脂肪,以及铁、磷、钙等矿物质营养,可以提高人体免疫力,增强免疫功能 。
5、鲜百合中的百合苷,具有镇静安眠的作用 。长期服用,能够明显改善睡眠情况,提高睡眠质量 。
6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下,通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用,减少尿酸盐的沉积,能有效减轻炎症,减缓痛风发作的痛苦 。
【鲜百合可以生吃吗 鲜百合怎么去苦味】 7、鲜百合中的果胶和磷脂,能够保护胃黏膜,有健胃的功效 。