江苏扬州，凭啥叫世界美食之都？

我从广州出发去扬州时，在网上查了下扬州的资料，发现扬州有个称谓叫“世界美食之都” 。众所周知，广州是一座美食之城，“食在广州，美在花城”，而扬州凭啥叫世界美食之都呢？带着这个疑问，我坐上了前往扬州的飞机。
【江苏扬州，凭啥叫世界美食之都？】

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前来接机的师傅是个幽默和善的扬州本地大哥，他说到扬州一定要体验下“早上皮包水，晚上水包皮” 。这名词听得我一愣一愣的，我问啥叫皮包水水包皮？他说皮包水就是喝早茶（肚皮包着茶水），水包皮就是泡澡。

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入住的是扬州最有名的酒店之一香格里拉大酒店，放下行李，已到了午饭时间，听说香格里拉的餐食非常不错，于是打算到二楼自助餐厅看看。刚入门就被吸引了，全是各式海鲜，龙虾、刺身、生蚝、鱼类、贝类，看见桌子上很多人面前都是摆着大盘大盘的小龙虾。我想这么多海鲜得多少钱呀，后来得知原价168元，疫情期间有优惠券，优惠价138元，所以很多扬州本地人都来这里吃饭。到扬州的第一顿饭，以惊艳收场。

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晚上依然是在香格里拉大酒店吃的晚餐，十几个人点了一份龙虾宴，30斤，六种口味，价格是2988元，最后每个人都吃撑了。说实话扬州的小龙虾真的比广州的好吃，也更便宜。6月正是小龙虾大量上市的季节，正所谓来得早不如来得巧。
在扬州呆了四五天，每天早上打卡一家当地知名茶社，分别去了香格里拉大酒店早茶、趣园、治春、锦春，每一家都各有特色，共同的特点是精致，比如一块豆腐切成了几千根豆腐丝，入口即化，名为文思豆腐羹，上过《舌尖上的中国》；又比如一根黄瓜切成片，每片薄细相同，像件艺术品一样。
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