苦笋的功效与作用


苦笋的功效与作用

文章插图
开胃健脾
【苦笋的功效与作用】 苦笋中含有一种白色的含氮物质 , 构成了苦笋特有的清香 , 与各类食材一起烹煮 , 鲜味更为突出 , 它能溶于汤汁中 , 使菜肴更具美味更诱人 , 有利于食品的摄入 , 开胃、促消化 , 对人体起到特殊营养的作用 。
降三高
苦笋低糖、低脂 , 是“三高”患者的理想食物 。苦笋中含有的钾非常丰富 , 能调节血压 , 对于保持血压健康非常有帮助 。
通肠排便
苦笋性寒通利 , 含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量 , 促进胃肠蠕动 , 降低肠内压力 , 减少粪便粘度 , 有利于粪便排出 , 能用于治疗便秘 , 和预防结肠癌 。
排毒保健
苦笋含有丰富的膳食纤维 , 能促进肠道蠕动 , 能加速胆固醇的代谢 , 所以能降低血中胆固醇 , 同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间 。