文章插图
松茸和什么不能一起吃
不能和高脂食物一起吃 松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值 。因此,松茸最适合清淡 。
不能和高钙食物一起吃 松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石 。
不能和软甲壳食物一起吃 松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤 。
松茸和什么一起炖最好
松茸和鸡一起炖:松茸鸡汤 材料:
松茸150g、土母鸡半只、盐适量
做法:
1、土鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开 。
2、仔细撇去浮沫,转微火炖1个小时左右 。
3、松茸切掉根部的硬块,洗净后切片 。
4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右,用适量盐调味即可 。
松茸和茶树菇墨鱼一起炖:松茸茶树菇墨鱼汤 材料:
松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许
做法:
1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时 。
2、排骨洗净,放入锅里焯水去血水,去腥 。
3、洗净所有材料备用,将排骨,所有配料一起倒入砂锅中 。
4、 往锅里加入适量的清水,大火烧开转小火慢慢煲1个小时,出锅时加入一点点盐调味即可 。
松茸和花胶一起炖:松茸花胶西施汤 材料:
松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量
做法:
1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时 。
2、花胶加姜片浸泡2小时 。
3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用 。
4、排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用 。
5、所有材料下锅(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时 。
6、起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可 。
松茸和乌鸡一起炖:乌鸡板栗松茸汤 材料:
乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量
做法:
1、沸水倒入乌鸡,去血沫 。加入姜片可去味 。
2、准备板栗,香菇,松茸切片 。
3、泡发竹荪,准备红枣,薏米,把清理好的乌鸡倒入煲汤锅,放入准备的食材,开始尽情的炖吧 。
4、我炖了四个小时,本人比较喜欢把汤炖的久一点 。
5、出锅前根据个人口味轻重,放入适量细盐,可以开始享用了 。
新鲜松茸生吃要注意那些问题
1.生吃的松茸一定要新鲜;
2.吃野生菌(包括鲜松茸生吃)时不要喝酒,有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学应,生成毒素引起中毒;
3.目前只有松茸生吃是安全的,不会中毒,其他的野生菌就不能生吃 。鲜松茸生吃日本和韩国很流行,我国云南的昆明,丽江和香格里拉当地的居民吃的较多;
4.食用野生菌不要杂,最好每次只食用一种野生菌,如果同时购买了多种新鲜野生菌,可以放冰箱冷藏保鲜,每次拿一种野生菌吃就好了,不可几种野生菌在同一餐吃,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了 。
- 吃螃蟹可以喝橙汁吗 螃蟹和橙汁一起吃会中毒吗
- 山竹和蓝莓能一起吃吗,山竹不能和什么一起吃
- 如何挑选松茸 松茸大小功效一样的吗
- 吃蛏子胃疼是什么原因 吃蛏子胃疼怎么处理
- 松茸可以水洗吗 新鲜松茸怎么清洗
- 吹风机什么牌子的好五大电风吹品牌飞利浦最受欢迎
- 属猪人2018年好到爆炸的运势是为什么属猪人今年多运势大才会这么好
- 属牛的今年多大财运在2018年竟然好的可怕为什么属牛人在2018年会发财
- 属羊的今年多大在2018年的运势为什么会突然变得这么好
- 2018运势极佳的属兔人属兔的今年多大,为什么运势会这么好