柯林杯和海波杯的区别柯林杯是什么杯( 二 ) _工具

常用酒杯
工具备好，再配上几个鸡尾酒杯，吧台的样子就有了。
马天尼杯（Martini）：最典型的鸡尾酒杯，形状呈倒三角形，由杯脚和喇叭状的杯身组成，适用于短饮类的鸡尾酒。
古典杯（Old Fashioned）：圆筒形大号平底杯, 适于饮用酒精浓度高的鸡尾酒短饮。
子弹杯（Shooter）：设计较小，一般用于盛放烈酒或酒精浓度高的鸡尾酒。
海波杯（Highball）：也被称为柯林杯（Collins），一般被用作盛放蒸馏酒加软饮料的鸡尾酒。
玛格丽特杯（Margarita）：又名飞碟杯（Coupette Glass），带有宽边或平台式的高脚杯，有利于玛格丽特酒的盐边装饰。
02 | 调酒用酒
酒吧总不能少了几款酒镇场面，特别是可以调出多种鸡尾酒的主流基酒。一开始不需要太奢侈，基本上常用的基酒在百元左右都能搞定。
必备基酒
金酒Gin
金酒本身自带的草药和香料味道能给调配出来的鸡尾酒增加不少的复杂度，因此以金酒为基酒的鸡尾酒要比其它烈酒多不少，在家调酒一定少不了它。
推荐品牌：Bombay, Beefeater, Gordon’s, Tanqueray
鸡尾酒：Tom Collins, Gin & Tonic
伏特加Vodka
因其纯净的酒体更有可塑性，百搭的伏特加成为调配鸡尾酒理想的基酒之一，出镜率与金酒不相上下。如果预算有限，可以根据偏好在金酒与伏特加中二选一。
推荐品牌：Absolut, Smirnoff, Skyy
鸡尾酒：Screwdriver, Dry Martini, Moscow Mule
朗姆Rum
朗姆酒可以说是引领了现代鸡尾酒潮流，多伴以青柠和薄荷，制作的鸡尾酒清凉爽口，因此也是夏天的最佳选择之一，特别适合在家庭派对饮用。
推荐品牌：Bacardi , Havana Club, Captain Morgan
鸡尾酒：Mojito, Cuba Libre
威士忌Whisky
如果想提升段位，那么代表老派鸡尾酒的威士忌必须有一瓶。波本威士忌Bourbon胜在便宜，而且香味浓郁，口感甜润，用来调制鸡尾酒最为合适。
推荐品牌：Jack Daniel’s, Jim Beam, Maker’s Mark
鸡尾酒：Mint Julep, Old-Fashioned
另外，如果还有预算，也可以选择挑选一支特其拉（Tequila），也就是龙舌兰酒，这种酒的风味比较特别，对它的喜爱可能就像对榴莲一样，见仁见智。感兴趣的话买一瓶尝尝鲜，调一杯经典的玛格丽特（Margarita）。
可选配料
味美思Vermouth
推荐品牌：Martini, Cinzano, Noilly Prat
苦酒Bitter
推荐品牌：Campari, Dubonnet, Amer Picon
这两种酒都是做Dry Martini和Manhattan不可缺少的，但用量很少，如果不常喝，建议买小瓶。
另外，对于一些利口酒，虽然颜色和味道都很诱人，但买回家用来调酒可能一年也用不了几次，初期建议不要购买。
其它的材料，诸如汤力水、苏打水、柠檬汁等，就不需要预备了，随用随买就行。
【柯林杯和海波杯的区别柯林杯是什么杯】

柯林杯和海波杯的区别 柯林杯是什么杯( 二 )

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