螃蟹和姜一起吃会怎么样 螃蟹和姜一起吃竟然会这样


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驱寒
螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和胆固醇 。生姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,其性温热,正好可以与性寒的蟹肉相补,红糖同样具有暖胃、驱寒的作用 。食用蟹肉后喝上一杯甘汁园姜汤,可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状 。
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去腥
螃蟹虽好吃,却也有腥味,搭配姜汤一起食用,可有效去腥味,让美味更美味 。另外一般在蒸或煮螃蟹的时候,也会在水中会螃蟹表面放上姜片,也是为了去腥 。
杀菌
螃蟹性咸寒,又是食腐动物,不宜单食 。虽经过高温蒸煮,也不免有细菌残留 。此时,配上甘汁园姜汤,即可驱寒,又可杀菌,双重保障健康 。
助消化
吃完了螃蟹,将姜汤趁热喝下,甜中带着一丝辛辣,发一身汗,体内的寒气便会消散,有效促进消化,减轻肠胃负担 。