很多热爱科普的朋友都知道,食盐过多会引起心脑血管疾病 。所以有很多科普建议人们吃低钠盐 。那么低钠真的那么健康吗?低钠适合每个人吗?
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我们平时吃咸的盐主要来源于它所含的氯化钠,而钠是高血压的元凶之一,因此高血压患者需要严格限制钠的摄入 。但我们中国人口味重,习惯了吃咸的食物,让我们一下子限制食盐,可以说太难了!于是低钠盐应运而生 。所谓低钠盐是以碘盐为原料,加入一定量的氯化钾和硫酸镁,以改善体内钠、钾、镁的平衡 。低钠盐有益于高血压和老年患者 。与普通食盐相比,低钠盐中10%-30%的钠被钾所取代,所以低钠盐又称低钠高钾盐 。所谓看得见的低钠盐根本不含钠,但钠的含量比普通食盐减少了三分之一左右,加钾盐是为了提供盐的味道,钾对心脑管疾病有好处 。根据权威期刊《英国医学杂志》的研究,如果用低钠盐代替我国普通食盐,每年将减少约45万心血管疾病死亡 。低钠盐确实是很多追求健康的家庭的好选择,可以说是“救命盐” 。但有些人不能吃低钠盐,否则“救命盐”就会变成“救命盐”,从而导致高钾血症、心律失常甚至危及生命!
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