三伏喝什么粥 伏天喝什么粥好


三伏喝什么粥 伏天喝什么粥好

文章插图
丝瓜粥
做法:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥 。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用 。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症 。
赤豆粥
做法:粳米250克,赤豆100克,加水适量,共煮成粥 。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用 。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症 。
绿豆粥
做法:粳米250克,绿豆100克,加水适量,共煮成粥 。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用 。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症 。
煮粥开水下锅还是凉水
1. 煮粥需要先泡米,煮粥之前先用冷水泡半个小时,使米粒膨胀 。这样做不仅可以节省煮粥的时间,而且口感也是特别好的 。
【三伏喝什么粥 伏天喝什么粥好】 2. 热水下锅煮粥 。先用大火把粥煮开,然后文火住30分钟,这样会节省好多时间,米粒也会因为内外温度差异大而产生压力,使米粒裂开产生细小裂纹,这样米的香味就会出来了 。因此米就特别容易熟,粥的营养也就渐渐出来了 。