有什么中午能卖的小吃（中午卖什么小吃生意好 _美食

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最近阿车的票圈被一家小吃店刷爆了，它只卖虾滑，跟“丰富”二字一点也不沾边，却凭味道和口感获得吃货们的一致认可。

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刚开业时每日限量，中午12点开档， 3点前就沽清。这么过分，依然挡不住食客的热情。阿车一直想去探探店，无奈每次经过都超长条人龙，只好溜了。

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前两天发现这它居然开了分店！白云区、荔湾区、海珠区都有，知道的人还不多，当然是马上打卡！
这家店，敢让你吃闭门羹
虽然小吃种类不多，但口味却有9种：鱼子（原味）、榛子、马蹄、玉米、海苔、韭菜、栗子、腰果，最近还新出了巴旦木口味，选择还真不少。

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为了保证出品质量，老板不惜让食客们吃闭门羹。除了原味是标配，其他口味每天只卖一种，想吃要靠缘分。

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“开这家店就是因为自己喜欢吃虾滑，每次想吃都要去火锅店，太麻烦了。而且自己做，还能多放点虾&;…”
老板这么说，听得阿车一愣一愣的，也不知道我什么时候能这么“任性” 。

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他家的虾滑用上等青虾仁搅拌制成的， 95%的虾肉占比，吃起来自然非常爽口。

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为了保证虾滑的口感，做法也很讲究。煮虾滑时，水温要控制在将要沸腾又未沸腾的状态。

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60秒后送去“过冷河” ，虾球冷得一个哆嗦，马上Q弹起来。

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统一17元/份，每碗都有8颗圆滚滚虾滑丸，同样分量火锅店要40多块呢！

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论口感，能甩普通虾滑十条街
点虾滑分三步， ① 选虾滑口味

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② 选辣度

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③ 选配酱。辣度可选不辣、鲜辣和芥辣，配料有鱼子酱和蒜蓉酱可选。
阿车点了【原味虾滑+鲜辣+鱼子】，和【玉米虾滑+鲜辣+蒜蓉】，芥末味想想还是算了，我怂…

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由于分店新开张，大概等2分钟就能吃上了，想到要排队的诸位，我的内心一阵狂喜。

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先试了下原味虾滑，原以为会单调些，但青虾仁的原汁原味却更突出了。鱼子酱还给得很大方，被鱼子酱包裹着的虾滑，连鲜辣酱都盖不住它的鲜甜！