生板栗可以冷冻保存吗 电饭锅能煮板栗吗


生板栗可以冷冻保存吗 电饭锅能煮板栗吗

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生板栗可以冷冻吗
【生板栗可以冷冻保存吗 电饭锅能煮板栗吗】 把生板栗放在保鲜袋内是可以储存在冰箱或冷冻室的 。
板栗在常温下贮藏,由于板栗栗果含水量较高,栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃,很容易造成栗果的腐烂 。而在低温下贮藏,则可降低栗果及病原菌的代谢活动,降低水分的损失,有利于贮藏 。
但栗果属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏,因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃ 。具体操作是将栗果用麻袋包装,贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中,定期检查 。若水分蒸发量大,可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次 。
电饭锅能煮板栗吗
可以 。
1、把每一个板栗都用刀开个口,至于什么形状随便大家 。只要它能透气就行!
2、开完口的板栗稍微清洗一下,倒入电饭锅里,并往里面加水 。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢,不要担心蒸发不了 。
3、滴入一点植物油,滴入的量在小孩的一汤勺 。然后加入五汤勺白砂糖,喜欢甜一点可以再加 。反正吃的时候只有板栗壳有甜味 。
4、把板栗搅拌一下,按下煮饭键 。等煮饭键弹起来保温五分钟,揭开盖子再搅拌一下板栗,使锅底的糖能粘在每颗板栗上就OK了 。
5、炒板栗时,锅里的圆砂和糖在高温下发生反应,会形成焦糖,时间长了以后会变成黑色 。这种焦糖里含有一定的有害成分,是不宜食用的,开口板栗容易粘到这些黑焦糖 。炒板栗时,锅里的黑砂一般都会使用很长时间,开口板栗容易黏到这些黑焦糖 。
板栗的功效与作用
1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用 。
4、板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品 。
5、味甘,性温,入脾、胃、肾经 。养胃健脾,补肾强筋,活血止血 。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒 。
6、板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病 。