文章插图
增鲜作用
耗油氨基酸的含量很高，其中主要含有的是谷氨酸，这类氨基酸自身带有鲜味，还有很强的增鲜作用，因此，这也是为什么耗油有调味功效 。
促进食欲
韩有种矿物质含量很高，锌和钙质的含量最高，锌也能改善人的食欲，促进进食 。
补充蛋白质
1.蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质 。
2.蛋白质也能被分解为人体的生命活动提供能量 。
补锌
蚝油中含有丰富的营养成分，其中的微量元素比其他调味品都要高，特别是其中锌元素的含量最为丰富，所以，蚝油是缺锌人士的首选 。
【蚝油的功效与作用】

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