莲藕种植技术有哪些？莲藕栽培技术，3分钟读懂请你收藏( 二 ) _莲藕

藕莲以采藕为主要目的，开花子消耗很多养分。因此，若有花蕾发生时，通常将花梗曲折阻止养分上运，但是不可折断花梗，以防雨水从通气孔浸入引起腐烂。
莲藕旺盛生长期，莲鞭伸长较快，当卷叶将乙什田边时，应及时将藕头向内拨转，以防藕头穿越田埂。此乃“转藕头”，又称“回藕” 。生长盛期一般每隔2～3天转 1 次，若是天气不好，生长缓慢则每隔7～8天转1 次，共转5～6次。莲藕头很嫩转头时应将后把节一起托起，转头后再将泥土压好。回莲藕应在中午进行，避免折断。

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（6）采收留种摘荷叶
莲藕达采收时期后，可将部分老叶摘去，晒干作为包装材料。摘叶方法为：将荷叶于叶、梗连接处用手捏扁，摘下后将正面向外对折，晒 1 天后再将叶面向内对折，然后一张张脐对脐叠齐，使脐露在外面晒干。莲藕生长过程中，空气与土壤中的铁反应生成三氧化二铁而产生红褐色锈斑附在莲藕表皮上。当荷叶枯萎当莲藕呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，而逐渐减少。因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐叶柄和地下茎有通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。
（7）开始挖藕
当终止叶出现，叶背呈微红色时，表示莲藕已成熟。植株多数叶片青绿时可采收嫩莲藕，一般自处暑至每年春季可随时采收。收嫩莲藕时要先把水排浅而不宜排干，找到终止叶和后把叶，其下便是新莲藕将莲藕身下面的泥掏空后，将整个莲藕慢慢向后拖出。叶片枯黄后采收老莲藕，收前把田水排干，用铁锹挖出。

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湖泊及深水塘莲藕先将近田埂 1.5 米范围之内的莲藕全部挖出，田中间每隔2米留 30厘米不挖，或将亲莲藕前二节采去，留最后一节子莲藕作为下一年的莲藕种。
莲藕的产量因品种和栽培条件而异。莲藕早熟种一般产为7000～1000千克/亩，晚熟深水莲藕产量约为750～900千克/亩，湖泊新莲藕第一年收获为250～300千克/亩，第二年可收500千克左右，第三年产量最高，可达到750千克/亩。5年以后又逐渐降低，到了7～8年时莲藕株衰老黄，须换茬重栽。
贮藏莲藕
莲藕不耐贮藏，低温可贮藏一个多月。贮藏时要求老熟，完整、莲藕身带泥无损伤。贮藏时适宜用泥埋藏，保持冷凉湿润。
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