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苋菜是夏季常见的蔬菜 ， 但不建议在晚上食用 ， 这是为什么呢？
【苋菜为什么不能晚上吃 苋菜为何不能晚上吃】

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苋菜是感光性极强的蔬菜 ， 晚上吃多了苋菜 ， 会使皮肤感光性增强 ， 进而加速肌肤对紫外线的吸收 ， 使皮肤变黑 。如果是本身体质就很敏感的人 ， 晚上苋菜吃多了 ， 很容易出现过敏的现象 。这种情况 ， 可以吃一些维生素C ， 或者维生素B族来增强过敏抵抗力 。此外 ， 在第二天最好避光 ， 不在阳光下暴晒 。

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苋菜喜欢生长在温暖的地方 ， 并且比较耐热 ， 温暖湿润的条件对苋菜的生长最有利 。苋菜是营养价值极高的蔬菜 ， 尤其是含铁、钙等矿物质 。

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