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1、将买回来的活虾先用冷水清洗一遍 , 再将其放入水中浸泡;2、用剪刀剪去虾的长须 , 以及虾头扎人的尖角;3、再用牙签挑破头和身子连接的组织 , 一边冲洗 , 一边用牙签捣碎沙包里的组织;4、将牙签插入挨着虾尾的一节 , 挑破表皮;5、最后用牙签慢慢地挑出虾线 , 再用流水冲洗干净即可 。
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怎么杀虾
虾 , 是一种生活在水中的节肢动物 , 属节肢动物甲壳类 , 种类很多 , 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值 , 可以有蒸、炸等做法 , 并可以用做于中药材 。虾按出产来源不同 , 分为海水虾和淡水虾两种 。
【怎么杀虾 杀虾的步骤】
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海虾又叫红虾 , 包括龙虾、对虾等 , 其中以对虾的味道最美 , 为食中上味、海产名品 。北大西洋的普通欧洲虾 , (亦称普通褐虾)约8公分长 , 灰或暗褐色 , 有褐色或淡红斑点 。淡水虾如匙虾科 , 主要在温暖地区 , 有的在半咸水中 , 有的长达20公分 , 分布于欧洲、北非及近东的淡水水域 , 成群生活于水生植物中 。
虾营养丰富 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物 。虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗死 。
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