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原料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量 。做法：天麻洗净、切片，猪脑洗净 。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟 。功效：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补 。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症 。

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天麻营养价值
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果 。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90% 。

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2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87% 。且能抑制中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应 。

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3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效 。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用 。
【天麻炖猪脑放什么配料 天麻炖猪脑是放什么配料】4、降低血压作用：天麻能治疗高血压 。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用 。