香烟上的钢印怎么看 香烟上的钢印是怎么弄上去的

现代意义的卷烟产品,其制作过程大致要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大项的生产工艺流程,才能作为商品流转到消费者手中 。每支香醇浓郁的香烟,都凝结着千百烟草人的心血与汗水,渗透着不断发展着的新技术和企业文化的内涵 。
烟叶初烤
这是把种植的烟叶变成卷烟原料的首要环节 。是农民把从田间采收的鲜烟叶放置烤房中烘烤调制,使其成为卷烟原料“原烟”的过程 。
烟农们常说:“种烟是基础,烘烤是关键” 。烟叶烘烤是通过烤房中控制温度、湿度和通风条件,使烟叶脱水干燥,成为具有一定质量、风格和等级标准的烟叶商品的过程 。烘烤的过程是烟叶内在品质的生理生化转化过程 。鲜烟在没有烤干之前只有潜在的质量,烘烤能将其潜在的质量特性呈现出明确而具体的性状,并将其固定下来 。也只有通过烘烤才能把鲜烟的收获数量变成现实的原烟产量 。
经过烘烤后的烟叶,在内含物质、外观形态以及细微结构上都发生了显著的变化 。从外观上看,烟叶颜色由黄绿色变成黄色;烟叶的含水量由80~90%的膨胀状态变为凋萎、干枯直到干焦 。这两个变化反映的是烟草叶片有机物质的转化、分解和某些缩合的生化变化,它是化学酶促反应过程和水分散失的物理过程 。这些变化,正是鲜烟转化为原烟,显现其特有香味和理想色泽的必由之路 。
 打叶复烤
我国目前生产的烤烟型卷烟,作为主要原料的初烤烟叶,还不能直接供给卷烟厂使用,必须经过复烤加工,即在初烤烟基础上进行第二次烟叶水分调整,使其成为卷烟生产的真正原料 。
初烤后的烟叶转为卷烟工业生产原料要经过复烤,是因为初烤的烟叶,由于分级、扎把时回潮不匀,加之各地气候和存放条件不同,含水量很不一致 。含水量高的,易霉烂变质 。烟叶复烤的作用:一是调整水分,防止霉变;二是排除杂气,净化香气;三是杀虫灭菌,有利储存;四是保持色泽,利于生产 。经过再次加热干燥的复烤烟叶,理化特性进一步优化,烟叶品质提高,吸湿性减弱,利于烟叶在存储过程中的自然醇化 。
打叶复烤是20世纪50~60年代以来不断推广应用的烟叶复烤技术 。顾名思义,就是将原烟在复烤之前,先通过打叶设备使烟片和烟梗分离 。对烟叶与烟梗分别进行复烤,尔后分别打包和贮存 。这种对叶梗作分别处理的打叶复烤工艺较之传统的挂杆复烤(对整把烟复烤,卷烟生产时再作叶梗分离)有很多优点:它减少了烟叶造碎;它便于烟叶运输;它可以向卷烟厂提供高质量和规格化的原料;还有利于原料的长期储存和醇化 。
烟叶发酵
复烤后未经过一年以上贮存醇化的烟叶,统称为新烟 。新烟在品质上存在着不同程度的缺陷,如青杂气重、刺激性大、不纯净、烟气粗糙不舒适、香味未能显露等 。尤其是低等级新烟叶还有苦、辣、涩等缺点 。因此,新烟不宜直接用于制造卷烟,必须在卷制前经过自然醇化或人工发酵,使烟叶颜色转深、青色减少,杂气消除,香味显现,刺激减弱,余味有所体现 。这就是烟叶发酵的作用 。
烟叶发酵分为自然发酵和人工发酵两种方法:
自然发酵法 是把复烤后的烟叶存放在仓库中,随着自然气候条件变化所产生影响,促使烟叶内在质量转化 。这种自然发酵的方法又叫自然醇化,或称醇化或陈化,是最温和的发酵方法 。国内许多生产厂家所用原料,一般都是使用自然发酵2~3年的烟叶 。
人工发酵法 是将新烟放在有温湿度控制的发酵室内,加速烟叶的陈化过程,以便在短时间内取得改善原料品质的效果 。人工发酵后的烟叶在颜色、香味和刺激性等方面虽然逊于自然发酵,但较新烟的质量仍有明显改善 。卷烟生产厂家广泛应用这种发酵法,在于它发酵周期短,库存占用少,资金周转快 。