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1、西湖醋鱼；2、葱包桧；3、知味小笼；4、定胜糕；5、猫耳朵；6、虾爆鳝面；7、宋嫂鱼羹；8、龙井虾仁；9、吴山酥油饼；10、油冬儿；11、酥油饼；12、西湖藕粉；13、片儿川；14、幸福双；15、南乳扣肉；16、西湖牛肉羹；17、蜜汁火方 。

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美食介绍
1、西湖醋鱼：又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼” ， 前身为“宋嫂鱼羹” ， 是中国浙江省杭州市传统风味名菜 ， 为浙江菜系 。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制 ， 色泽红亮 ， 肉质鲜嫩 ， 酸甜清香 ， 口感软嫩 ， 带有蟹味 。2018年9月10日 ， 西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一 。

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2、西湖牛肉羹：是浙江省杭州市的一道传统名菜 ， 源自宋室南渡时中原的胡辣汤 ， 属于浙菜系-杭帮菜 。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤 ， 八百年来深受普通老百姓喜爱 。南宋时杭州的北民 ， 因地制宜得仅用少许肉末、鸡蛋和香菇 ， 便做成价廉物美的羹汤 ， 成为记忆中北方胡辣汤的替代品 ， 因而 ， 西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜 。

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【杭州美食有哪些 杭州有哪些好吃的美食】3、龙井虾仁 ， 是中国浙江省杭州市传统风味名菜 ， 为浙江菜系 。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合 ， 整体清新软嫩 ， 虾仁玉白 ， 鲜嫩 ， 芽叶清香 ， 色泽雅丽 ， 虾中有茶香 ， 茶中有虾鲜 ， 食后清口开胃 ， 回味无穷 。2018年9月10日 ， 龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一 。

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