通海特色小吃 通海的特色小吃有什么


通海特色小吃 通海的特色小吃有什么

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通海特色小吃有通海酱菜、鸡丝米线、太极鳝鱼、通海豆末糖、凉糕、河西油炸豌豆粉、通海萝卜丝、易门豆豉、乌鱼片、通海甜白酒、翻花乌鱼、通海烧馒、耀南火腿 。
通海酱菜
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通海酱菜是玉溪市通海县的知名特产 , 通海酱菜历史悠久 , 根据菜品不同 , 分为不同的产品 , 有小米辣、泡椒系列、冬菜、蕌头、野山椒、蒜苔、芥菜、姜块、洋姜、大头菜、酱油、花椒油等100多个品种 。品牌也很多 。
鸡丝米线
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鸡丝米线是通海人最喜欢的美食之一 , 主要是用云南米线做成 , 将鸡肉撕成丝 , 放在米线上面 , 再倒上鸡汤 , 撒上佐料就可以吃了 , 米线口感细腻 , 鸡汤的味道鲜甜 , 鲜香可口 , 鸡丝米线也有着不同的口味 , 吃法讲究 。
太极鳝鱼
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鳝鱼是一种很受欢迎的食物 , 可以用于制作各种美味的菜肴 。在云南太极鳝鱼非常有名 , 把鳝鱼开膛破肚后 , 烹调成美味 , 吃的时候要先挽起袖子 , 夹起鳝鱼 , 双手从鳝鱼的头部撕开 , 取出内脏 , 然后再吃 , 鳝鱼品质好 , 肉质细腻 。
通海豆末糖
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【通海特色小吃 通海的特色小吃有什么】豆末糖是用优质黄豆作为主要材料制作而成的一种美味小吃 , 其加工精细 , 层次分明 , 具有“香、甜、酥、脆、人口无渣”的特点 。豆末糖是通海传统食品 , 豆香浓郁、酥松可口 , 口感比酥糖还酥 , 酥层越多 , 产品就越好吃 。