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1、真燕窝口感应该是软滑爽口 ， 入口即化的 ， 若是吃起来有脆脆的口感 ， 跟吃海蜇一样 ， 那可能是不良商家用化学物品 ， 像食用胶、淀粉之类进行伪造制成的 ， 它们表面上看上去跟燕窝很像 ， 但是在煮的时候煮不烂 ， 也没有燕窝那样高的营养价值 。
【真假燕窝炖熟后的区别，假的燕窝炖后是怎样的】2、还有的商家用低劣的海蜇 ， 添加一些淀粉、食用胶、猪皮等胶原蛋白类产品来滥竽充数 ， 同样食用口感也是脆的 。
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