莲雾怎么挑 如何挑选莲雾


莲雾怎么挑 如何挑选莲雾

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1、看颜色 , 莲雾的表皮颜色越暗红 , 则说明莲雾的成熟度越高 , 其口感更甜;2、掂重量 , 比较重的莲雾水分比较多 , 其口感就更脆;3、看果蒂 , 用手轻轻按压莲雾的果蒂 , 果蒂很软则说明莲雾放了很久 , 开始腐烂变质;4、看底部 , 底部张开越大的莲雾 , 其成熟度越高 。
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莲雾怎么挑
莲雾学名为洋蒲桃 , 又叫做天桃、琏雾、爪哇蒲桃 , 原产于马来西亚及印度 , 在中国广东、台湾及广西有栽培 , 可供食用 。莲雾的花期为3-4月 , 果实在5-6月成熟 。在台湾 , 洋蒲桃被誉为“水果皇帝” , 畅销于水果市场 , 深受消费者的青睐 。
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【莲雾怎么挑 如何挑选莲雾】洋蒲桃除了可以直接当作水果食用之外 , 还可以作为菜肴 。淡淡的甜味中带有苹果般的清香 , 食后齿颊留芳 , 其中著名的传统小吃“四海同心”就是以洋蒲桃作为主要材料;宴会上还用洋蒲桃作为冷盘 。一般来说 , 最好挑选表皮果肉纹理比较明显的莲雾 , 这说明其果肉比较结实 。