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海南的特色小吃有海南萝卜糕、琼海温泉鹅、碧绿龙虾球、椰子饭、后安粉、海南粉、抱罗粉、甜酸粉、海南煎堆、和乐蟹、椰子糕、港门粉、陵水酸粉、竹筒饭 。
1、海南萝卜糕
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萝卜糕是海南的特色小吃 , 属于海派菜 。糕面红绿点缀 , 色泽鲜艳 , 萝卜味香浓 , 各味相济 , 入口鲜嫩 。以糯米 , 虾米 , 白萝卜丝等制作而成 。
2、椰子饭
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椰子饭是海南的特色小吃 , 在海南的民间食品中 , 椰子饭是一种极为独特的食品 , 是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成 , 是海南传统农家小吃 。
3、海南粉
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海南粉是三亚极具传统特色的一道美味小吃 , 有着非常悠久的历史 , 相传起源于明朝末年 , 被称为“海南米粉之祖” 。海南粉的制作工艺十分考究 , 选用米粉和卤酱为主要原料 , 再配以老抽 , 蒜泥 , 花生油 , 香菜等辅料 , 然后搅拌而成 , 最后所制作出来的海南粉香味扑鼻 , 吃起来柔润滑爽 , 还厚增进食欲的功效 , 是一道老少皆宜的美食 。
4、抱罗粉
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【海南有哪些特色小吃 海南特产】抱罗粉是海南三亚的特色米粉小吃 , 有着悠久的历史 , 相传在明代的时候就已经成为了当地家喻户晓的美食 。抱罗粉选用米粉为主要原料 , 在特质的牛骨汤里煮熟 , 在拌以特制的牛肉干丝 , 笋丝 , 酸菜等辅料 , 所制作出来的抱罗粉不膻不腻 , 还带有一点点酸辣之味 , 味道鲜美 , 十分开胃 。
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