本内容来源于@什么值得买APP , 观点仅代表作者本人 |作者:老衲不老
创作立场声明:趁着双十一“囤茶季” , 写点掏心窝子的大实话 。
双11了 , 相信又到了很多茶友每年最重要的“囤茶季”了 , 当然一众茶商又开始磨刀霍霍 , 看着大家的钱包双目喷火 。虽然以前写过一些文章 , 让大家选购普洱茶的时候如何避免被坑 , 但依然有不少人在茶友群中反复提问各种各样关于买茶被坑的问题 。所以 , 老衲觉得还是有必要简明扼要的写一写 , 但时间仓促 , 想到哪写到哪 , 不成体系 , 甚至不能称之为“文章” , 但基本都是肺腑之言(其实就是久病成医的经验之谈) , 在下面简单且零散的跟大家说一下关于普洱茶的基本概念、关于老茶、关于智商税、关于好茶的标准、关于如何不被茶商艺术家们忽悠等基本问题 。
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祝大家双十一剁手快乐!下面正文开始 。
1、晒青毛茶不是普洱茶 , 只是制作普洱茶的初制原料 。
《地理标志产品普洱茶国家标准(GB/T 22111-2008)》中明确定义:普洱茶是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料 , 并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成 , 具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型 , 按外观形态分为普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶 。2、不是所有普洱茶都能升值 , 也不是所有普洱茶都具备存放价值 。见到张口就跟你说老茶值钱 , 或者拿着几十块的茶跟你说“越陈越香”的 , 请趁早拉黑 。
3、 普洱茶在符合相关标准的贮存条件下 , 可以长期存放 。但不代表所有的普洱茶都有存放的价值和必要 。
4、普洱茶的等级 , 是划分茶青嫩度的一种方法 , 不代表茶叶本身的品质 。
5、“宫廷级”不是国家标准中的原料分级 , 只是一个商业概念 , 不代表茶叶品质 。对于张口闭口跟你说“我的茶是宫廷料 , 绝对高货”之类的 , 趁早拉黑 。
6、 “老茶头”、“黄片”、“黄金砖”、“茶化石”、“碎银子”等等都是商业概念 , 不符合普洱茶国家标准的相关规范 , 更不能称其为“普洱茶” , 只能称之为“普洱茶衍生产品” 。
7、“老茶头”是普洱茶的等外品 , 是普洱熟茶发酵过程中产生的“茶疙瘩” , 曾经被作为边角料处理 。
文章插图
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很多老茶友钟爱的老茶头
8、 老茶头跟老茶没有一毛钱关系 , 至于品饮价值 , 见仁见智 , 自己喜欢就好 , 但如果要买来品饮 , 务必记得买大厂出品 , 三无产品或者小厂家出品 , 尽量远离 。
9、 “黄片”(包括黄金条、黄金砖、黄金叶等)通常指茶树上的老叶子、虫害病变、越冬黄变、杀青失水过度等导致呈黄色褐色的毛茶 , 并不在传统的“普洱茶”范畴内 , 其内含物质少 , 水浸出物不够丰富 , 综合品饮价值不高 。
10、黄片不是名山头古树茶的“平替” , 而是在普洱茶价格飞涨的市场环境下把曾经的“丢弃料”或碎茶料包装成“资源最大化变现的工具” 。
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