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【食用碱和小苏打的区别哪个去油污 食用碱和小苏打有啥区别】1、食用碱和小苏打都能去油污 。
2、化学成分构成不同：食用碱是碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠 。
3、碱性不同：食用碱的碱性强 ， 刺激性腐蚀性较强 ， 有较重的刺激性气味；小苏打是弱碱性 ， 无刺激性 ， 无气味 。
4、溶解性不同：食用碱易溶于水；小苏打50摄氏度分解 。

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