福清有哪些特色小吃 福建福清小吃


福清有哪些特色小吃 福建福清小吃

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福清的特色小吃有米馃、福清光饼、芋馃、鼠曲馃、福清海蛎饼、福清鱼丸、福山烧小鸡 。
1、福清光饼
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光饼是福清传统风味小吃之一 , 有着悠久的历史 , 在唐代就已经有记载了 。选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料 , 采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的福清光饼色、香、味俱备 。2008年 , 光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目 。
2、芋馃
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芋馃是福建福清的特色小吃 , 是坊间大众化小吃类糕点 , 选用芋头为主要原料 , 然后采用传统的制作方法制作而成 , 食用时切割成薄片呈三角形 , 放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥 。
3、鼠曲馃
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【福清有哪些特色小吃 福建福清小吃】鼠曲馃是福建福清的特色小吃 , 有着悠久的历史 , 选用草本植物鼠曲草为主料 , 将该草洗净煮透捣为泥浆状 , 加入磨好的糯米米齐 , 制成馃皮 , 包进馃馅 , 搓捏成圆筒形 , 其馅多样 , 较为普遍的是以“番薯钱”馅为多 , 还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等 , 入笼蒸熟即可食用 。