中山有哪些特色小吃广东中山特产


中山有哪些特色小吃广东中山特产

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中山的特色小吃有芦兜粽、石岐乳鸽、南朗鸭粥、三乡濑粉、蕉蕾粥、中山粉果金吒、沙溪扣肉、叉烧包 。
1、蕉蕾粥
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蕉蕾粥,粥色奶白,粥气清香,味感鲜甜,是一款沙田风味的靓粥 。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃,而且还有很高的食补功效,除了含有大量蛋白质、维生素外,还能解湿毒、润胃肠 。
2、中山粉果金吒
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中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表,它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料 。金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食 。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅 。
3、三乡濑粉
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以优质粘米为主要原料,并选用当地的优质矿泉水,拌和成稠度适中的粉浆,蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉,成品配上上汤肉料,吃起来粉条润滑爽口而有弹性,非常可口 。
4、菊花炸鱼球
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【中山有哪些特色小吃广东中山特产】菊花炸鱼球是广东中山的特色小吃,属于粤菜系 。起源于明代小榄山,一群自北南下的难民传授下来的 。到1979年这一届菊花会,菊花炸鱼球更是名噪海外,飘香整个东南亚 。菊花炸鲮鱼球之所以有特色,除以菊花为菜食外,又因中山所产鲮鱼,尤为肥美 。