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【鳑鲏的营养价值 蛴螬的营养价值】1、蛴螬性温、味微咸 ， 主恶血血瘀痹气 ， 破折血在胁下坚满痛 。因此 ， 蛴螬有活血、破血、行血之效 ， 适合血瘀体质以及外伤淤血患者使用 。
2、蛴螬的蛋白质含量极高 ， 和很多昆虫的幼虫一样适合煎炸使用 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 可起到强身健体、补充蛋白的功效 ， 适合体虚的人群食用 。
3、蛴螬在中医里也常用于外伤的治疗 ， 比如将蛴螬倒置 ， 取其口腔分泌液 ， 涂抹伤口 ， 可起到杀菌抗炎的作用 ， 促进伤口恢复 。对防治破伤风很有效 。
4、蛴螬中还含有一定量的脂肪成分 ， 其中6.12%是亚油酸 ， 属于不饱和脂肪酸 ， 有抗氧化活性 ， 食用有清除不饱和脂肪酸 ， 延缓衰老等多种功效 。

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