文章插图
1、原产地不同 ， 红腰豆的原产于南美洲 ， 而红芸豆原产于中国山西；2、所属不同 ， 红腰豆属于蝶形花科腰豆属 ， 而红芸豆是蝶形花科菜豆属的一种植物；3、营养成分不同 ， 红腰豆含有丰富的维生素 ， 而红芸豆含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸以及矿物质 。

文章插图
红腰豆与红芸豆的分辨
【红腰豆与红芸豆的分辨 如何区分红腰豆与红芸豆】红腰豆是乾豆中营养最丰富的一种 ， 原产于南美洲 。这种豆子比较常见的吃法是 ， 加在沙律中或菜内食用 ， 也可以用它来煮有味饭、咖喱或做蔬菜浓汤 。而红芸豆是山西的一个特产 ， 其外形颗粒硕大、色泽鲜艳 ， 兼有营养、药用价值 ， 具有延年益寿的作用 。目前来说 ， 红芸豆的销量在国际上是比较高的 。

文章插图
不过需要注意的是 ， 一定要把红腰豆和红芸豆都煮全熟再食用 。因为豆类里都有植物血球凝集素 ， 会刺激消化道粘膜 ， 破坏消化道细胞 ， 降低吸收营养成分的功能 。如果植物血球凝集素进入血液 ， 还会破坏红血球及其凝血作用 ， 导致过敏反应 。除了上述区别之外 ， 红腰豆的食用功效比红芸豆要高得多 。

• 大豆异黄酮的功效与作用，大豆异黄酮对人有什么好处？
• 粉的功效与作用具体有哪些，花粉有什么养生保健作用？
• 五谷杂粮的功效与作用，吃五谷杂粮有哪些好处？
• 黑苦荞茶的功效与作用是什么，喝黑苦荞茶有哪些好处？
• 玫瑰花茶的功效与作用，喝玫瑰花茶有什么好处呢？
• 湖南宜章天塘醋水豆腐的制作方法
• 劳力士欧米茄复刻手表价格，复刻欧米茄手表与正品
• 黑果花楸的功效与作用
• 凉粉的功效与作用 凉粉的禁忌
• 与白露相关的诗 白露时节的诗词