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女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒 , 属于发酵酒中的黄酒 。女儿红是用糯米 , 红糖等发酵而成 , 江南的冬天空气潮湿寒冷 , 人们常饮用此酒来增强抵抗力 。
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从前 , 绍兴有个裁缝师傅在妻子怀孕后 , 酿了几坛酒 , 准备得子时款待亲朋好友 。不料他老婆生的是女儿 , 裁缝有重男轻女的思想 , 在女儿满月时并未拿出来 , 一直埋于桂花树下 。后来 , 女儿与裁缝的徒弟成了亲事 。成亲之日摆酒请客 , 裁缝师傅忽然想起埋在桂花树底下的几坛酒 , 便挖出来请客 。结果 , 一打开酒坛 , 香气扑鼻 , 色浓味醇 , 极为好喝 。于是 , 大家就把这种酒叫为“女儿红”酒 , 又称“女儿酒” 。
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【女儿红是什么酒 女儿红又名什么】
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