涪陵特产 重庆涪陵特产


涪陵特产 重庆涪陵特产

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涪陵特产有:涪陵榨菜、增福土鸡、涪陵红心萝卜、渝东黑山羊、涪陵黑猪、涪陵脐橙、涪陵龙眼、涪陵红心萝卜、京酱风肉等 。涪陵榨菜是全球唯一认定可以使用“原产地”标志的农产品,在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物,当地人称之为"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜头" 。做出来的榨菜肉质结实,是非常优良的腌制原料 。
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涪陵红心萝卜又名胭脂萝卜,是涪陵三大特产之一,曾为贡品 。主产涪陵,邻近县市多有栽培,四川、贵州也有生产 。约有辣味,质脆嫩,心皮全红,含花青素多,易溶于水,适宜加工 。以其为原料制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜,色泽艳丽、清香爽口 。
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“涪陵白茶”因外形油润金黄,自然呈丫,冲泡后汤色清澈明亮,叶底似兰花盛开,叶色绿白相间(叶脉翠绿,叶片乳白),给人以赏心悦目之感 。具有嫩香持久带花香,滋味鲜醇似鸡汤的特点 。
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【涪陵特产 重庆涪陵特产】涪陵龙眼产自涪陵区,这里日照充足、雨量充沛,加之冬无严寒,是三峡库区乃至全国难得的一块晚熟龙眼生产宝地 。涪陵龙眼果实富含营养,深受人们喜爱,是涪陵特产之一,受到人们一致好评 。