印度把“中国煎饼”带回国，却无人问津，改良后制作过程也是一绝印度煎饼吉尼斯记录 _印度煎饼吉尼斯记录

印度把“中国煎饼”带回国，却无人问津，改良后制作过程也是一绝.
都说美食不分地域不分国界，当中国美食被带入其他国家，总有千万种吃法。当中华美食进入印度，而印度人的吃法绝对是绝了，通过本期视频，大家一定对印度美食有更深的印象。
煎饼相信大家都有吃过，搭配面浆和各种配菜一起煎熟，热乎香脆直接可以吃。眼前这位小伙子叫阿才，之前在中国待过2年，在各种夜市摊看到各种各样的煎饼小吃，买了半斤尝了尝，没想到他喜欢上了这个味道，还顺便多买了一些回去给朋友吃，也都连连称赞味道好。于是花钱去学了这项技术，回国之后按照学到的做法去做，发现本地人对这种中式的做法不喜欢，于是决定改良成适合印度口味的吃法，接下来具体来看一下他是如何做的。
阿才采用了本地常用的柴火烘烤法，加上大家喜欢的配菜酱料搭配在一起，慢火烤制出焦香脆口的煎饼，喜欢色泽艳丽和爱表演的印度人接下来给我们秀上一段。
用铲子铲一勺黄油到烧热的圆形铁块上，油化之后倒上切好的蔬菜段，摊平在铁板上炒熟，白豆腐切小块跟蔬菜段一起炒，抹布抹去铁锅上的杂质，这操作确实很印度，舀上一勺调制好的面糊，用勺子转20个圈把面糊完全铺平在铁锅上，放上2勺黄油，挤上番茄酱，淋上辣椒酱，撒上食盐，再来2大勺香卤咖喱酱，这酱料的色泽果然很亮眼。
等待面糊上的酱料完全化开之前，前面炒制的蔬菜也已经熟透了，把蔬菜段倒到面糊上，跟酱料一起和稀泥似的搅拌在一起，直接上手淋上少许水，撒上提前切好的香菜段搬离炭炉，原以为阿才会等煎饼冷却了直接卷起来，可阿才竟然还在煎饼上面再次倒上了黄油，还盖上了锅盖，这一步还真是惊艳到我了。
原来这还远没有结束，把一个形似鱼篓的瓦罐放置到火炭上，为了让火苗燃烧更大一些，老板不惜淋上了食用油助燃，依旧在瓦罐里加上黄油，看来黄油是印度绝对的食用油了。加热瓦罐这会功夫，铁锅面糊上的酱汁蔬菜也都完全熟透了，用小碗把上部没有凝固的酱汁刮刀碗里，全部倒入瓦罐中继续焖煮，铁锅上的面糊此时依旧完全烤成一块锅巴状，破个半径的口子，用铲子把整个锅巴边缘铲起来.
在锅巴面饼上挤上圆形线条的炼乳，撒上马苏里拉芝士碎，撒上香菜碎，激动人心的时刻到了，顺着半径位置卷起来，做成一个三角形圆柱体形状，放置到焖煮好的瓦罐口，一道独特的改良版印度煎饼就做好了。
从形状和色泽上看，还真的是具有鲜明特色的印度风味美食，搭配上例汤和蔬菜，一道套餐煎饼美食就做好了。你确定不想也吃上一口这样的煎饼吗？
【印度把“中国煎饼”带回国，却无人问津，改良后制作过程也是一绝印度煎饼吉尼斯记录】

印度把“中国煎饼”带回国，却无人问津，改良后制作过程也是一绝 印度煎饼吉尼斯记录

印度把“中国煎饼”带回国，却无人问津，改良后制作过程也是一绝印度煎饼吉尼斯记录