白萝卜有清肺去痰 ， 促消化护肠胃 ， 降血脂 ， 增强抵抗力等功效 。

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比较常见的是 ， 萝卜片肚肺煲 ， 萝卜丝肉圆汤 ， 最多的是炖排骨汤 ， 清爽不油腻 。
白萝卜汤做法：食材萝卜500克、火腿50克、香菇(鲜)50克、盐3克、味精2克 。
制作步骤：
1、选大萝卜500克 ， 洗净后刮去皮 ， 切成长短、粗细均匀的细丝;
2、萝卜丝用沸水焯透 ， 捞出 ， 用水洗净 ， 再捞出控净水分;
3、火腿、香菇分别切丝;
4、小汤罐置火上 ， 加入500克上好的鸡鸭汤 ， 烧沸;
5、放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6、调入适量精盐、味精 ， 煨约10分钟;
【白萝卜怎么做好吃】7、撇净浮沫盛在汤盆中即成 。

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