袁枚更是不用说，《随园食单》完全就是清代日常饮食菜谱大全 。会做饭的吃货最可爱，更何况袁枚这位烹饪专家 。
《随园食单》这本书不但详细描述了326种南北菜肴饭点，还介绍了种种烹饪技巧 。从选材到品尝，美食的酝酿到诞生的各个环节在这本书中都有涉及，简直不能再全 。更重要的是，袁枚还把某菜什么做法，出自何家都写得清清楚楚，手残的吃货们可以欢呼了，因为这本食单简单易学，普通人都可以学习 。
不得不提的是《随园食单》还是公认的提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍 。自问世以来，这部书长期被厨者奉为经典，英、法、日等语种均有译本 。热爱美食，影响厨界，吃货界最高修养者非他莫属 。《随园食单》也是吃货提高自我修养的必备单品 。
【舌尖上的古代名人乾隆、苏东坡都喜欢美食佳肴】
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