碱性水果大全,哪些水果是碱性 _生活百科

夏天有什么碱性水果

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【碱性水果大全,哪些水果是碱性】蔬菜水果是碱性食物。首先得澄清一个概念：碱性食物是指食物在人体内经消化吸收后生成的物质的酸碱性，而不是指食物本身用PH试纸测量出来的酸碱性。因为，食物经消化吸收后才能进入人体体液，影响体液的酸碱性。正常人的体液是呈弱碱性的，若饮食中过多地摄入肉类等酸性食物，会使体液偏酸，影响人的健康。
有些蔬菜水果的汁液用Ph试纸测出来是呈酸性的，但是经人体消化吸收进入体液的物质是呈碱性，所以蔬菜水果都是碱性食物是没错的。。。。
什么水果是碱性的？

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你好，
大体上凡入口为甜食者，大多为酸性食物；反之，入口较酸者，大多为碱性食物。例如大部份的蔬菜为碱性；香蕉、酪离、苹果等甜性水果，为酸性；葡萄、葡萄柚、柠檬、柳橙等较酸的水果，则为碱性食物。在日常生活中，可依此把握酸碱值平衡的原则。
常见碱性食物：
大豆土豆香蕉豆腐梨四季豆洋葱苹果菠菜南瓜草莓莴苣黄瓜柿子萝卜海带牛乳胡萝卜西瓜茶
注：呈弱碱性的食物有柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子等。要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物,在人体内氧化后生成碱性氧化物，生理上称为碱性食物。
哪些水果是碱性?

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1、柠檬
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
2、橘子
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
3、柚子
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏酯等。
柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
4、苹果
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。