下馄饨的步骤,怎么下馄饨 _生活百科

如何包馄饨图解步骤图解法

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主料
猪肉（肥三瘦七）适量韭菜苔适量
馄饨皮适量
辅料
盐适量酱油适量
食用版油适量姜末少许
水适量
韭苔馄饨的做法步骤
1. 选一块肥三瘦七的猪肉，剁成肉糜，洗净韭菜苔，切成细末，姜切末，加入盐、少量酱权油，加入适量食用油，稍加一点水，搅拌成菜馅。
2. 馄饨皮儿（我是买的现成的，也可以自己做）
3. 取一张馄饨皮，用筷子挑上搅拌好的肉馅放在面窄的那头，卷起来，包好
4. 包好了馄饨，用一个鸡蛋做出蛋皮放到一边凉着，锅里添加适量的水，水开后，先用大勺子将水搅开成旋涡状再慢慢下入包好的馄饨，盖锅煮沸，中间适时用大勺子推一下，水开后不再盖锅盖点入凉水煮制看到馄饨鼓起来。撒入葱末紫菜，切成细丝的的鸡蛋皮等
5. 好了，出锅喽
小贴士
1搅拌肉馅时可以加入少许蛋液或者淀粉，这样肉馅比较滑嫩。
2除了肉馅，适量添加蔬菜比如韭菜苔、大白菜、洋葱等等，当然不喜欢也可以做纯肉馅的。
3煮馄饨时也可以添加少量盐酱油，调一下汤水的味道。
肉馅馄饨的做法步骤图，肉馅馄饨怎么做好吃

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用料
鸡蛋一只bai
猪肉一斤du
虾仁适量
葱姜料酒zhi白胡椒粉适量
【下馄饨的步骤,怎么下馄饨】鲜酱油dao 回两勺答
老抽一勺
蚝油少许可不放
味精白糖盐少许
肉馅小馄饨的做法
肉馅剁成泥顺一个方向搅拌上劲（我是偷懒用的绞肉机但肯定没自己剁的好吃）加入鸡蛋依旧搅拌均匀
放入料酒蚝油生抽老抽（因为我不爱吃肥肉用的都是瘦肉未避免肉太柴可放猪油或者色拉油两勺）吃肥瘦肉的就不必了
加入生粉白胡椒粉味精糖盐和葱姜一个方向搅拌均匀后放置一旁腌制一会包制前可尝下肉馅味道适当调整
虾仁剁成小段包馄饨的时候分别放进去一小段即可肉馅小馄饨的做法步骤4
怎么下馄饨

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1.把猪肉搅成猪肉馅。
3.在猪肉馅里加入生抽，盐，五香粉，朝着一个方向搅拌下。
3.然后再加入紫菜碎和虾皮碎继续搅拌。
4.最后把葱姜圆葱碎加进去，再朝着一个方向搅拌，把肉馅搅拌成非常有弹性的一团。
5.煮馄饨的汤料的调制：葱姜丝少许，锅里热油后下葱姜丝煸炒，然后倒入生抽，盐继续翻炒，再加入一碗水烧开，然后尝下汤的味道，如果不咸就加点老抽，再加点水。
6.汤料烧开就可以下馄饨了，下馄饨的时候需要注意不要让馄饨粘锅沉底，不时的翻动翻动。
7.大概煮15分钟左右馄饨就好了
汪家馄饨的做法步骤图，汪家馄饨怎么做好吃

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汪家馄饨的做法
肉馅按配方自己调制。加小苏打可以增加肉末的粘性和口感。