金手指葡萄的种植技术( 四 ) _葡萄

葡萄生长期包括什么？时间都是什么时候？需水量各是多少？

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关于葡萄生长期的有关管理问韪，现介绍如下，供参考。
一、萌芽开花期
1、抹芽和定梢
1、1 抹芽时间和方法
葡萄植株萌芽后应进行抹芽，即去除双芽或多芽中的弱芽与多余芽，只保留1个己萌发的主芽，同时也要将多年生蔓萌发的隐芽，除留作培养预备枝以外全部抹除，这样可以节省养分。
1、2 定梢时间和原则
定梢是在新梢长到10-15厘米时，即在新梢显露花序时进行。过早分不清，过迟养分消耗过多。定梢的目的是保留当年要选留的新梢，主要是适量保留结果枝，去除不作预备枝和辅助枝的全部发育枝，即疏去副芽梢、细弱梢、过密梢、和部分位置不当的背上枝、徒长枝和结果母枝前端的旺枝。疏梢时间，一般在花前一周结束。一般讲，篱架栽培时，每平方米架面保留10-15个新梢，棚架栽培时，每平方米保留新梢15-20个。定梢的原则是留结果枝去除发育枝，留壮枝去弱枝，留下不留上，留后不留前，达到架面留枝密度合理。对于长势旺又易落花落果的品种，如巨峰，或旺长树，前期可适当多留梢，以分散养分，抑制过旺生长，坐果后，再疏除部分过密梢，这样有利坐果。
2、新梢引缚和去卷须
2、1、新梢引缚
新梢引缚就是当新梢长到一定长度时，将其引缚固定在架面上。新梢在架面上分布均匀有利于通风透光，并能有效控制、调节营养生长和生殖生长之间的矛盾。一般在新梢长度达到30厘米左右时（过早绑新梢易折断）及时用麻皮、塑料绳子等绑在铁丝上，过迟绑缚则造成架面杂乱。由于新梢生长速度不一致，在整个生长期随时进行引绑，一般在花前进行2-3次，座果后再进行1-2次。
2、2 去卷须
宜在幼嫩阶段进行，不要在卷须木质后再行处理。
3、疏花穗
疏花穗和控制花穗大小是取得优质果品，保持连年丰产的重要措施。一般生长弱，座果率高的品种应尽量早疏，即能明显辨别新梢上花序多少，大小时进行疏穗。对巨峰等生长旺，落花落果严重，着果率低的品种，应适当晚疏，结合花穗整形时一并进行。疏果穗原则上要求结果枝基部粗小于0.6厘米，结果枝叶片不足11叶的弱枝不留果穗；结果枝基部粗度大于0.6-1厘米，叶片11-24叶的中等枝留一穗；结果枝基部粗度大于1.2厘米，叶超过25叶的强枝留二穗。
4、整穗形
时间一般在少量蕾开放时进行为佳。整形先去掉副穗，再剪除花穗基部1-3个支穗，然后抹去穗尖，保留穗轴中部的13-15个支穗。
二、新梢营养生长控制
控制新梢营养生长方法有两种：人工摘心和化学抑制。
1、1人工摘心
巨峰等葡萄中等以上的结果枝留7-9叶摘心，或花序上留4-6叶摘心，萌发的副梢除留第一副梢长到4-6叶时摘心，其余副梢均抹去。营养枝摘心时，一般弱枝留4-6叶摘心，中等枝留7-11叶摘心，强枝、旺枝留12-15叶摘心。
1、2 化学抑制
开花结果前喷比久500-，或15%多效唑，或25%助壮素500-，抑梢保果都十分显著。
三、果实肥大期
1、1增施钾、钙肥
【金手指葡萄的种植技术】在花后至果实着色前，每隔15天左右，叶面和果面喷布0.2%-0.3%磷酸二氢钾和过磷酸钙。
1、2
疏果
一般在果粒黄豆大叶进行，宜早不宜迟。人工疏果时，先疏除病果、无核小粒果、畸形果。巨峰葡萄留果为每穗留30-40粒。
1、3
使用果实增大剂