牛扒饭,黑椒牛扒饭的做法和吃法 _生活百科

黑椒牛扒饭的做法和吃法

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【牛扒饭,黑椒牛扒饭的做法和吃法】理想的牛扒应该 1 ，色泽红润有光泽，最好是4度左右冰鲜的，绝对不允许有异味。2 ，肉较厚实，其间有云状纹理的肥油，并且这个肥油呈象牙白色。比较老的肉可以用少许木瓜汁腌制。千万不要用碱或者小苏打类的松肉粉(较好的松肉粉就是木瓜粉加淀粉) 。腌制半小时以后再撒盐和胡椒粉略微入味就可以下锅。煎的过程：平底锅加掩过锅底的油，猛火烧到油刚开始冒烟，放入牛肉，煎30秒，用锅铲或者叉子反转牛肉，（不许用叉子叉！当心肉汁流失）煎2分钟，对于7~10毫米厚度的牛肉基本上已经达到7~6成熟，此时肉的弹性较差，弹性越差越熟。肉的颜色应该为板栗壳色。立即倒入酱料略烧翻面，起锅。
天秤麻辣香锅牛扒饭怎么样

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原本只是一家麻辣香锅，后来成了两个连在一起又相互独立的小店面，一边是牛扒饭，一面是麻辣香锅，吃麻辣香锅的人比较多，另一边就少一些了。分三类，各自不同价钱，称重，米饭好像是免费加的，所以能吃的人可以在这吃好多碗米饭，店面比较小，味道还不错，可是个人感觉没有以前好吃了~
去吃西餐吃《牛扒饭》怎么个吃法？

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是牛排，还是牛扒饭？牛排吃法如上，牛扒饭（就是还有饭的那种）一般都会给你叉子，刀，还有勺子，你可以先按牛排那样切成几块，然后放下刀，用叉子还有勺子配合着吃个人见解，有所疏漏，敬请见谅
黑椒牛扒饭的做法和吃法

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理想的牛扒应该
1 ，色泽红润有光泽，最好是4度左右冰鲜的，绝对不允许有异味。
2 ，肉较厚实，其间有云状纹理的肥油，并且这个肥油呈象牙白色。
比较老的肉可以用少许木瓜汁腌制。千万不要用碱或者小苏打类的松肉粉(较好的松肉粉就是木瓜粉加淀粉) 。腌制半小时以后再撒盐和胡椒粉略微入味就可以下锅。
煎的过程：
平底锅加掩过锅底的油，猛火烧到油刚开始冒烟，放入牛肉，煎30秒，用锅铲或者叉子反转牛肉，（不许用叉子叉！当心肉汁流失）煎2分钟，对于7~10毫米厚度的牛肉基本上已经达到7~6成熟，此时肉的弹性较差，弹性越差越熟。肉的颜色应该为板栗壳色。立即倒入酱料略烧翻面，起锅。