淄博十大美食排行榜,淄博十大美食有哪些

淄博特色美食去哪吃?

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淄博主要以周村烧饼、卤汁羊肉、金河水煎包、油粉、菜煎饼、博山豆腐箱、酥锅等美食最具特色 。
周村卤汁羊肉
远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴 。
2.博山豆腐箱
豆腐箱,豆腐切成方形,掏空,里面加上肉和菜调的馅,汤汁浓郁,味道极好,是博山传统名吃 。豆腐箱属于鲁菜,主要原料是豆腐,口味是鲜香,工艺是蒸,是山东省博山传统名吃 。家常菜肴,故乡风味也自有一种独具的魅力,令喜爱它的人们萦绕心头,久久不忘 。
3.周村烧饼
周村烧饼历史悠久,以薄、香、酥、脆著称 。它形圆而薄,正面贴满芝麻仁,背面布满酥孔,被人喻之为白杨树干叶,若失手落地,则会皆成碎饼 。烧饼有咸、甜两味,可久藏而不变质 。
4.博山酥锅
博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴,因采用醋料较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,“苏”“酥”谐音,遂改名为“酥锅菜” 。由于酥锅菜用料广泛,食用方面,香酥可口,再加易学好做 。酥锅的原料主要有白菜、藕、海带、冻豆腐、鸡、鸭、肉、鱼、排骨、猪蹄等 。
5.周村煮锅
煮锅内一般放置惠州丸子、大丸子、炸豆腐页、肥肠等菜肴 。店家在桌旁服务,客人可以根据喜好随意点大锅内的菜肴,店主切好了随时放在客人的小锅里 。周村煮锅的特点是味道可口,品种多样,经济卫生,遂热遂吃 。
老马特色美食城
地址:淄博市高青县青马路
淄博好合家园特色鱼坊
地址:淄博市张店区王舍路与西八路路口往西五百米路北
老初烧烤
地址:淄博市淄川区淄城路与华洋街交汇处附近南
沙县特色美食
地址:淄博市张店区金晶大道与洪沟路交汇处附近南
魏家美食
地址:淄博市桓台县起马路北50米
淄博十大美食有哪些
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淄博十大美食:豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、菜煎饼、鲅鱼煎包、莱芜烧饼、签子馒头、光棍鸡、甏肉干饭 。
豆腐箱:豆腐箱是博山传统名吃 。相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口 。
博山酥锅:酥锅是博山民间传统名吃 。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等,可任意增减 。其特点是鱼酥、肉烂,菜味香酥可口,肥而不腻,酸甜适度,老少咸宜 。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店,成为冬季的时令佳肴 。
油粉是一种稀粥型的饮食,它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水(以绿豆制品为最好),和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成 。
四川十大火锅排名具体有哪些,看美食专家为你
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朝天门防空洞火锅
皇城老妈火锅 。
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淄博十大名吃如下:周村烧饼、豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、红烧鱼唇、菜煎饼、酱汁鸭方、博山烤肉、博山四四席、甏肉干饭 。