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搅拌均匀
接下来我们拿出提前准备好的葱姜水，用漏勺把葱姜末过滤，把葱姜水倒入肉馅中，一斤肉馅放入100毫升葱姜水就可以，先给它抓捏一下，再朝太阳升起的方向搅拌，使肉馅完全吸收葱姜水，
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放入葱姜水
大概五分钟左右，我们的肉馅就完全吸收葱姜水 。
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搅拌均匀
6、接下来往韭菜中倒入适量食用油，把它搅拌均匀，使韭菜表面均匀包裹上食用油，这样韭菜就不易出水 。
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倒入食用油
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搅拌均匀
拌均匀之后再把它放到肉馅中，搅拌均匀，放到一旁备用 。
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肉馅中倒入韭菜
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筷子搅拌均匀
7、这个时候我们的面团已经醒好了，掀开保鲜膜，把它取出来，放到面垫上 。把它揉成长条，
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掀开保鲜膜取出面团
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揉成长条
再用切面刀把它切成10克左右的等分面剂，
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分成等分面剂
我们再往面剂上撒上少许干面粉防粘，把面剂整理成圆形，再把它压扁，
全部处理好之后，取一个面剂，把它擀成中间厚周围薄的面皮 。
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压扁
没一小会饺子皮就都擀好啦，我们取一块饺子皮，放入一勺馅料，
用自己喜欢的方式把它包起来，我是南方人，包的不好看，但是我很满意 。没一小会就都包好啦 。
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放入馅料
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包成饺子
8、锅中提前烧水，水开后放入一小勺食盐防粘，把它搅拌融化，再把饺子下入锅中 。
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放入食盐
水开后倒入少许凉水，再次煮开，再倒入凉水，再次煮开就可以，
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放入饺子煮开
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倒入凉水
把它捞出来放到盘中就可以美美的享用了 。
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煮开捞出装盘
这样包的饺子，鲜嫩多汁，真是太好吃了 。喜欢的朋友可以收藏起来试一试，感谢阅读，我们下期再见
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鲜嫩多汁
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