麦子是怎么种出来的( 二 ) _小麦

(四)叶小麦的叶共约12一13片，年前一般长出6—7片，年后茎秆上一般有6片。叶的形状象带子，有平行脉。拔节以后长出的叶片比较宽大，还有明显的叶鞘，紧包在节问外面。叶鞘和叶片相连处的薄膜叫叶舌；两旁还有叶耳紧包着茎秆。叶是小麦植株制造有机养料的主要器官。叶片中有叶绿体，它能利用太阳光能，把水和二**碳制造成有机物，并放出氧气。小麦绿叶在阳光下的这种生理活动，就是植物的光合作用。没有光合作用，小麦和其他作物都不能生活。生产实践中常用到叶面积系数。什么是叶面积系数呢?就是指单位土地面积上小麦植株绿叶面积与土地面积的比值。根据天津市大面积调查证明，丰产小麦不同阶段叶面积系数的指标大体如下：冬前为 l ，返青时为0.5 ，起身期为2 ，拔节期为4 ，孕穗期(即最大叶面积系数)为5—6 ，灌浆期为4 。通俗地讲，就是要求小麦叶子最大时(孕穗后) ，一亩地小麦叶子平铺起来要有五六亩地那么大。但也不能使时面积系数过大，若叶子太大，互相遮荫，制造的营养物质反而会减少，还会使茎部节间软化，易引起倒伏。
(五)穗每个麦穗由许多小穗组成。小穗一般分左右两排。一个麦穗有12—20个小穗。因此，一个麦穗是一个复穗状花序。通常情况下，麦穗上的小穗数目越多，产量就越高。旱薄地上每个麦穗只有几个穗码，群众叫“蝇头小穗” ，这种麦田产量不高。
(六)花每个小穗可以生长3—7朵花。每朵花外面包着两个硬壳，扣在外面的叫外颖，套在里面的叫内颖。轻轻地剥掉外颖，就露出两个鳞被(也叫浆片) ，里面还有3个雄蕊和一个雌蕊。雌蕊经授粉受精后，子房就结成果实，这就是小麦的子粒。
(七)种子小麦的种子表面有果皮和种皮联合在一起。这样的种子叫颖果。麦粒里面绝大部分是白色粉状的东西，叫胚乳，是小麦的主要贮藏物质。小麦种子成熟后，有一段休眠期。一般白皮种子休眠期短，红皮种子休眠期长，这是红皮小麦遇雨不易在穗上发芽的原因。在休眠期里种子要完成后熟过程，以后在适宜的温度，水分和氧气条件下，才能发芽生长。
三、冬小麦的阶段发育麦收时掉在麦地里的种子遇雨后迅速发芽出苗，长成一簇簇的麦苗，尽管温高、雨多，但它不能拔节，更不能抽穗结粒。为什么?这是因为冬小麦一生中要经过几个内部质变阶段才能完成其生长周期，最后产生种子。这就叫做阶段发育。目前研究比较清楚的是春化阶段和光照阶段。
(一)春化阶段冬小麦在种子吸水萌动后或幼苗期，需要度过一段时间的低温，才能通过个体发育所需经历的内部变化，这种现象叫春化现象，完成春化的一段时间叫春化阶段。根据冬小麦通过春化阶段对温度要求的差异和时间的长短，把它们分为冬性、半冬性和春性三种类型，现分别介绍如下．
1．冬性温度为0—3℃ ，天数为35天以上。
2．半冬性温度为0-7℃ ，天数为15-35天。