江西特色美食排名前十,南昌特色美食有哪些

请问江西九江有什么著名的特色小吃吗？

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九江人喜食的小吃品类众多。如小笼包子、米粉、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。其中，米粉与粉面是九江人最喜欢的大众化食品之一。市民百姓少它不得，达官显贵也常拿它来调换口味，因此，当年九江的大小菜馆，无不兼营米粉与粉面。到茶馆去吃东西，都是先上米粉与粉面，再吃其他，专卖清茶的茶馆是没有的。
米粉是一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的米粉与粉面，均为米店的特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘（当地谓之“三伏抽秋”酱油）。原先的米粉与粉面有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭米粉、开洋米粉等；在荤菜馆有春笋米粉、冬菇米粉、蟹黄米粉、鸡肉米粉等。
既卖粉面，就要兼卖粉面，当年粉面以“蟹壳黄”最为叫座。它形如螃蟹，颜色如煮熟的蟹壳。这种粉面用精白米作原料，使碱适中，水温一定，揉面细致，馅子考究，入炉火候适当，故而，质量不同凡响。
九江小吃，还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是“头生蛋” 。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间不能太短。
南昌特色美食有哪些?

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米粉蒸肉
三杯鸡
鳅鱼钻豆腐
“皇禽”酱鸭
木瓜凉粉
牛肉炒粉
牛舌头
白糖糕
风林茄子
南昌米粉：
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一、开店特色小吃品质是否真的有特色，从店名、装修、口味、品种、营销模式等等都应具有一定的特色。
二、选址的重要性学校、写字楼、站台
三、特色小吃品牌店比如说传奇酸辣粉!08年到现在很火!
福建十大美食排行榜看看福建有哪些美食

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莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！
咸时也称为咸米时”米字旁加时字，平潭地方一著名风味小吃。咸时，美名“时来运转”，而在平潭除了“时来运转”还有一种叫做“天长地久”的食物，即平潭人称为“油煎”的甜品。油饺的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等，包成饺子后到油锅里炸成金黄色即可出锅了。制作油饺相对简单得多，只是用包咸米时的皮，把馅换成了甜的。