蒸馒头的方法和步骤小苏打蒸馒头的方法和步骤( 二 ) _蒸馒头

3.4.取出面团，分成6等份@100g，揉成圆形，放在铺有烤纸的蒸盘上，然后放在锅里的蒸架上。
4.5.在锅中加入1杯水，盖上锅盖，静置30分钟左右。6.按下开关(锅里有个小缝隙)蒸，直到开关跳开。好吃的芋头豆浆馒头，热腾腾的，出炉啦！
蒸馒头的基本步骤
材料
500克面粉
酵母4.5克
糖24克
12克油
3克盐
挖出240毫升水。
面包机蒸馒头的实践
首先在烤箱里放240毫升水。
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再排出12克油。

文章插图
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加入3克盐，放在烤面包机的另一个角落。
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加24克糖，烤面包机里还有一毛钱。
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放500克面粉。
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将4.5克安琪酵母用35度的温水融化，倒在面粉上。酵母不能直接接触油、盐、糖。
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根据面包机的面团功能，面团一个半小时就做好了。
然后加入干面粉，按照揉面功能揉面15分钟。
从面包机中取出面团，做成馒头胚。
冷水醒五分钟，蒸25分钟。
蒸好后不要马上开盖，静置五分钟。
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怎么蒸馒头？
蒸馒头的做法:
1.将酵母溶于温水中，搅拌均匀，将酵母倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，破洞成棉块。
2.用手将面团揉至光滑，将面团放入容器中，盖上盖子，在温暖的地方发酵至两倍大。时间的长短取决于环境温度；
3.面团内部呈均匀分散的蜂窝状。在案板上撒一点细面粉，反复揉搓，直到面团表面光滑。将面团做成圆柱形，用刀切成同样大小。
4.蒸锅涂上油，把切好的馒头坯放进去，在蒸锅里留一段距离，发酵20分钟左右，大火蒸15分钟，再小火焖5分钟后开盖。
馒头的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于小苏打馒头和包子的信息。

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