马肉的营养价值和危害马肉的营养价值( 三 ) _驴肉

铜(0.15毫克)
锰(0.03毫克)
五:马肉烹饪* * *:
可制成马肉烧饼
也可制成马肉粉。
烟熏马肉的营养价值和功效
马肉的味道有酸甜和凉性。具有补中益气、滋补肝肾、强筋壮骨、疏通经络、增强体力的功效。马肉适合肝肾不足、腰酸腿软的人食用；对气血两虚、营养不良的人也有很好的滋补作用。
?
?2
马肉有什么营养价值？
1.马肉的脂肪质量优于牛、羊、猪。其脂肪类似植物油，不饱和脂肪酸含量高，对预防动脉硬化有一定作用。
2.马肉含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝功能、预防贫血、预防动脉硬化、增强人体免疫力的作用。
?
三
应该避免吃马肉
适宜:一般人群均可食用，尤其是肝肾不足、腰腿无力、心血管疾病患者。
忌:患痢疾、疥疮的人不宜吃马肉。
?
四
马肉怎么吃
1.腌制* * *:马肉最有名的吃法要属桂林的马肉米粉了。* * *历史悠久，味道鲜美，在国内享有很高的声誉。现在的马肉米粉的马肉，往往都是经过盐腌和打蜡的。腌制的马肉吃起来很甜，打蜡的马肉闻起来很香。
2、炖肉:马肉也可以炖，如胡萝卜炖马肉，味道鲜美，营养丰富，具有强筋壮骨、理气补虚的功效，防治体虚、腰膝酸软、糖尿病、便秘、衰老等。
牛肉和马肉哪个更有营养？
事实上，马肉在营养和健康方面比牛肉更好，因为科学研究表明，马肉含有更少的脂肪和更多的蛋白质。不仅如此，它还含有人体必需但自身不能产生的氨基酸。所以从肉类的营养价值来说，马肉应该比牛肉更受欢迎，但这种情况很少见。笔者认为，这种现象背后有两个原因，即经济利益和人的情感。
再说人的情感因素。人类文明的发展离不开马的帮助。工业革命前，马是主要的运输劳动力。因为成年马一般都比人高，比人壮，往往能胜任很多运输任务。人们需要马来运输货物，也需要骑马打仗。世界上很多传说中的游牧民族都在马背上打下了自己的王国。对于长期与马接触的士兵来说，马成了他们生活中的朋友。
即使它们不会说话，也不妨碍它们与人类产生共鸣。对于依靠马匹运输货物的商人来说，马匹是他们谋生的重要工具，所以他们在某种程度上也对这种动物产生了信任和依赖。然后说说马的经济效益。虽然马肉可以吃，但是根据吃过的人的描述，马肉的味道和野山羊差不多，并不好吃。其次，如果把马作为牲畜来提供肉制品，它能给人类带来的经济效益会大打折扣。
因为马不能高效地将食物转化为自己的肉，这与马自身的消化能力有关。还提供了100斤草喂养。牛羊吃了可能会长1斤，马只能长半斤甚至更少。而如果让马来承担运输工作，可以服务人类一辈子，人类需要提供的只是水和食物。相比之下，后一种利用马匹的方式更经济，这也是人类很少吃马的第二个主要原因。
【马肉的营养价值和危害马肉的营养价值】马肉营养价值的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于马肉的营养价值和危害以及马肉的营养价值的信息。

马肉的营养价值和危害 马肉的营养价值( 三 )

马肉的营养价值和危害马肉的营养价值( 三 )