家庭红烧肉的简单做法视频教程家庭红烧肉的简单做法 _家常红烧肉

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家常红烧肉的简单做法
红烧肉是一道色香味俱佳的中国美食，是节日或家庭聚会的必备菜肴。下面介绍一种简单易学的家常菜红烧肉方法。
准备材料
五花肉500g ，葱姜蒜各适量，料酒适量，红糖适量，生抽适量，老抽适量，水适量。
烹饪步骤
1.五花肉洗净，切成大小均匀的块。

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2.将锅里的水烧开，去除血沫和腥味。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入焯水的五花肉，煸炒出油。
4.加入适量料酒翻炒均匀。
5.加入适量红糖，等待红糖融化变红。
6.加入适量生抽和老抽翻炒均匀。
7.加入适量的水，水量略高于配料。调味后，盖上锅盖煮30分钟。

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技巧
1.溺水的时候水要够，不然五花肉的腥味是除不掉的。
2、放红糖时，注意掌握火候，不要烧焦，否则会影响口感。
3.在烹煮肉类时，你应该先用大火煮，然后用小火煨。炖的时间不能太长，否则肉会变得太烂。
摘要
红烧肉是家常菜。烹饪步骤虽然简单，但操作时要注意烹饪的温度和材料的搭配。希望这篇文章能帮助那些想学习红烧肉烹饪，享受美食，品味家的味道的人。
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