用空气炸锅制作糖炒栗子 。媲美街边糖炒栗子专卖 。
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糖炒栗子
取新鲜栗子,洗净,切开口 。
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新鲜的栗子
将栗子放入锅中,加入水,水量以栗子可在水中飘荡为宜 。
开火煮沸后,约15分钟左右 。捞出栗子,静置滤去水 。
将栗子趁热倒入盆中,加入少量的油及白糖,混合均匀 。将混合均匀的栗子,放入空气炸锅中 。开炸锅10~15分钟左右,香喷喷的栗子就出锅了 。
这样的栗子,媲美街边糖炒栗子专卖,全家老少都爱吃!
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小贴士:
1. 一次制作,栗子最好不要太多 。以2~3人,一次吃完为宜 。
2. 炸锅的主要作用是快速去除水分,提供近似的烘焙口感 。
3. 给栗子开的口要大,最好是大的十字型 。这样,吃的时候好剥 。
这种方法可以保证95%以上的栗子,轻松地整个儿剥开 。低于这个比例,继续加大开口幅度 。如果还有问题,就是栗子品种或者新鲜度了,需要果断地更换购买地!
【空气炸锅糖炒栗子的做法来了,全家都爱吃,快试试!】
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