③鱼池形状以长方形或正方形为好 。④“三水口”(进水口、排水口、溢水口)要求排水口稍低于池底;进水口设置在食台正上方,与排水口相对,位置一般距池底15~20厘米;溢水口距池底20厘米,室内养殖可不设溢水口 。各水口直径5~6厘米,要罩以尼龙网,利于粪便排出又防止鳝鱼逃逸 。⑤鱼巢设计-般在鱼池四角处设置鱼巢,可将瓦片或断砖石块堆放-起,间隙比鱼体稍大一点,但不可太宽,也可用竹管、PC管等代替 。另外,鱼池留出1/3面积来设置食台,可用木条、尼龙网钉成长方形框或从市场购买低矮的塑料小盘 。(2)鱼种处理①鱼种质量 成鳝养殖鱼种规格要一致,宜40~80条/千克,鱼种要健康活跃,体表无伤,鱼种体色以黄色、青黄色为好 。②鱼种消毒a.用3%~5%食盐水浸泡5分钟左右,但该方法**性强,操作时一定要谨慎;b.用10微克/克高锰酸钾溶液或8~10微克/克漂白粉溶液浸泡10分钟,效果较好;c.有寄生虫尤其是中华颈蛙时用 。.2%敌百虫溶液浸洗10~15分钟,或用8微克/克硫酸铜液浸洗5分钟 。③高密度锻炼放人鱼池之前,最好用大塑料盆暂养鱼种1-2天进行高密度锻炼(密度为5千克/平方米),每3~4小时彻底换水一次 。
④放养密度一般为1.5~2.5千克/平方米,技术管理水平高时密度可稍高,但不宜超过5千克/平方米 。(3)日常管理①水质管理室内水深保持在5~8厘米,室外保持10厘米左右,炎热季节可加深到15~20厘米 。因水位浅,鳝鱼排泄量大,水质极易恶化 。因此,更勤换水,这是静水无土养殖的关键,一般夏季3~4天一次,春、秋季7天一次,且每次换水要彻底 。生产实践表明,彻底换水利于防治虫害且不影响鳝鱼生长发育 。②投饵鱼种放养后,要用7~10天甚至更长时间驯化鳝鱼吃食配合饲料(饲料软湿成团或用绞肉机绞成条状),吃食正常后,投饵要做到“定时、定量和定点”,并通过观察鳝鱼摄食情况采取相应的管理措施 。③病虫害防治要以预防为主,静水无土养殖的主要病虫离有毛细线虫病、肠炎病、细菌性烂尾病、打印病和赤皮病等 。驯化吃食成功后,要立即着手药物(如敌百虫、驱虫净)拌饵进行杀灭 。其他病害的防治方法如同有土养殖 。④越夏相对而言,室内越夏容易 。室外养殖-定要考虑遮荫,高温时要采取加深水位、用**水调节温度等措施 。⑤越冬一般越冬在有土养殖池进行,分为带水和不带水越冬两种 。带水越冬水深20厘米左右,但要放草、树枝等物防止个池结冰 。不带水越冬即在鳝冬眠前排尽水,泥层保持湿润,上盖稻草等保温物即可安全越冬 。
有条件的地方,冬天室内温度保持在15摄氏度以上,使鳝鱼打破休眠,冬季仍可生长,春节前后出售商品鳝,这样经济效益更为理想 。浅水有土网箱养殖浅水有土网箱养鳝,是一种将网箱套置在浅水池塘,并在箱内铺放厚15~20厘米土层的人工养鳝方式 。这种方式既具有土池养鳝快速生长的优点,也具有水泥池养鳝管理和捕捞较方便的长处;它不像深水无土网箱养鳝那样需转池越冬 。不足之处是,箱内的土层容易板结 。水质变化较快 。其养殖技术如下:稀泥铺垫浅水有土网箱养鳝,在套置网箱前,必须在池塘底铺垫一层厚10厘米左右的无菌稀泥 。然后将网箱套置于稀泥上,再在网箱中铺放一层风化土,这样可防止套箱后箱内的土层板结,有利于黄鳝打洞潜伏、避暑和越冬,铺垫池底的稀泥,应选择既要有丰富的腐殖质,又不要太污浊 。当其备用稀泥的田块选好后,应在其田内用生石灰1公斤/立方米体重消毒一次,7天后干田掏泥进行铺垫 。池塘底铺垫稀泥后,再用50毫克/升的生石灰消毒一次,5~7天后排水套置网箱 。土层铺放浅水有土养鳝网箱内,应选有机质丰富、团粒结构好,充分分化的黏性土壤作土层 。实践证明,以旱田或菜园地表层土壤最为适宜 。千万不要选用死黄土、污泥、淤泥和树根多、草根多、瓦砾多的土壤 。
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