渤海海鱼种类？ _海鲜

渤海海鱼种类？
渤海，我国的内海，位于辽、冀、鲁、津三省一市间，东至辽东半岛南端，南至山东半岛北岸。中国北方的海域主要是黄海和渤海，这里的水温比较寒凉，因此鱼的生长时间要长一些，所以也就造就了这里出产的海鱼肉质更加紧实鲜嫩一些。海鱼的种类很多，通常有1.黑鱼2.渤海湾带鱼3.黄鱼4.牙片鱼5.鲅鱼6.加吉鱼7.黑鲈鱼8.黄花鱼9.黄鳍鱼10.黄颡鱼
渤海盛产十大水产？
刺参这是全世界都公认的最好的海参产地，常年低温，盐分均衡，自然纯净的水质以及丰富的微生物资源，使得生活在海底的海参生长缓慢，也正因为如此，此地的海参体内积累了更多的氨基酸、多糖等营养物质，味道尤为鲜美。海胆
海胆也是辽东湾的招牌海鲜，它正应了“坚壳之下，必有美味”——尖刺硬壳包裹的“海胆黄”肥嫩鲜美。辽东湾的海胆以紫海胆为主，在“海胆圈儿” ，一年四季都能尝到的马粪胆和紫海胆比起来，根本就不是一个量级。无论是食用价值还是药用价值，都极其高。鲍鱼
北方最大的鲍鱼产地也在辽东湾，这里是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼” ，表面呈灰棕色，有粗糙而不规则的皱纹，生长线明显，常有苔藓等附着物，末端4～5个开孔，肉质细嫩柔韧，口感上好，是我国各种鲍类中品质最好、价格最高、最受欢迎的种类。其肉质细嫩，营养丰富，自古以来就是“海产八珍”之一。皮皮虾
渤海湾泥沙底质，海底平坦，是多种经济鱼类的产卵、索饵场，有我国“天然鱼仓”美誉，由于有丰富浮游生物做饵料，这里出产的皮皮虾肉质尤为肥美。每年春天是属于皮皮虾的季节，清明前后，正是皮皮虾大量上市的时间，这段时间的皮皮虾肉质饱满，味道鲜美，绝对是春季最美味的海鲜之一。
渤海刀鱼是渤海渔场著名的经济鱼，因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富而备受消费者钟爱。但这种所谓的“刀鱼”跟真正的刀鱼是两码事，它其实是一种带鱼，即“渤海湾刀鱼”的简称。上世纪60～70年代， “渤海刀”尚能形成渔汛，但到上世纪80年代末， “渤海刀”逐年减少，如今，已非常罕见，渤海湾刀鱼的鲜美味道在很多人记忆中已成“绝唱” 。
6.中华虎头蟹
中华虎头蟹外形奇特，头胸甲圆形，表面有颗粒状隆起在前部及中部特别显著。鳃区各有一个呈深紫色圆斑，如虎眼状。这种蟹主要在我国山东半岛、渤海湾、辽东半岛等海域均有分布。中华虎头蟹生长十分缓慢，一只半斤重的虎头蟹，需要生长三四年。近年来，随着海洋沙滩环境污染日趋严重，虎头蟹越来越少，连渔民都很少见到了。
7.三疣梭子蟹
每到春暖花开的时节，随着水温的逐渐上升，母蟹便从黄河口以北的越冬场，陆续向渤海的沿海港湾、河口揽食、繁殖。母蟹蹬籽前肉肥膏满，大者斤余重。产卵后体弱肉瘦，香虽不如前，鲜度却有增无减。盛夏前，公蟹从越冬场成群结队，姗姗横行而来，到近岸觅食，寻求配偶。此时，公蟹体重多肉，质量优于母蟹，故有“春吃团脐(雌) ，伏吃长脐(雄)”之说。待中秋节之后，莱州蟹日渐丰腴，至霜降前后，个个都脂膏盈甲，壳满肉肥，当地谓之“顶盖肥” ，是一年中食用的又一最佳季节。这种蟹背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹” 。